【厨艺小当家】元宵人团圆,心安即归处开饭

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2020-02-08 18:00
12020-02-08 18:00
待凛冬离去,雪融草青,
相信一定有新的相逢将温暖延续。
愿世界继续热闹,每天都能平安喜乐
祝爱卡汽车全体卡友
#元宵节快乐#
鼠年开篇的每一天,
疫情牵动着大家的心弦。

我们无时无刻不在关注、祈祷:
盼望着这场战“疫”赶快结束;
盼望着奋战在一线的逆行者们,
早日平安归来;
盼望着行走在熙熙攘攘的街道;
盼望着摘下口罩静享春风拂面。

我们度过了一个特别的新年。
今天是传统的元宵节,
天上明月高悬,地上灯火万盏。
让我们用爱,祈福来年。
送一张卡友好运签,
祝您大吉大利。
首先第一道菜:酸菜鱼(从超市买的酸菜鱼调味料+冻生沙巴鱼)
酸菜鱼调味料内共4个调味包(酸菜包+辣椒包+调料包+淹鱼包)
从山姆买的去皮,去内脏,冻生巴沙鱼柳
两条冻生巴沙鱼柳+一袋酸菜鱼调味料即可
两条沙巴鱼准备改刀
首先将淹鱼包放入沙巴鱼里
腌制10分钟即可
然后将(酸菜包+辣椒包+调料包)打开放入水里
大概4L水+1袋酸菜鱼调味包
水开后5分钟放腌制好的沙巴鱼
沙巴鱼放入锅里后大火5分钟关火即可
沙巴鱼因为无刺变色后即可,这样鱼肉会非常嫩
第二道菜:蒜苗炒肉片
材料:蒜苗切段,肉片切片(蒸鱼豉油+淀粉腌制10分钟)
热油后放入葱花煸炒
葱花煸出香味后放入腌好的肉片
肉片变色后放入生抽
然后放蒜苗煸炒
大约煸炒3分钟左右即可
出锅,还是很香的呀
今天虽然后元宵节,但是家里人都不太爱吃元宵,今天就蒸米饭啦!
一大锅米饭30分钟搞定
元宵节晚宴搞定,吃饭
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