#申精#〖秦皇岛宝骏车友会出品〗自制糖水罐头

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2019-12-06 16:50
12019-12-06 16:50
又到了桃子成熟的季节,桃子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁,还有维生素B、维生素C、胡萝卜素,有机酸,主要是苹果酸和柠檬酸,这些成分能够补充人体的营养所需,所以说吃应季水果的好处真的是太多了。桃子多的也吃不完,怎么办呢?也不知道什么时候,谁发明的可以把水果做成罐头,这就可以把吃不完的桃子做成罐头来保存,最大限度保留桃子的方法。自己动手做的罐头既干净又好吃。下面就跟随我的图片一起欣赏吧……
自家院里的桃树,就这几颗桃树结的桃子都吃不完,吃不完怎么办,吃不完就罐头了,哈哈哈…
红彤彤的桃子,绿油油的树叶。
首先清洗罐头瓶,这些瓶子都是循环利用的,只需更换瓶盖就可以了。
刚刚买来的瓶盖,因为瓶盖上有个起到密封作用的胶圈,所以瓶盖不能再次利用只好更换新的瓶盖。
在树上刚刚摘下来的桃子,新鲜的不的了。
桃子摘下来了以后,就用刮皮的刀开始给桃子去皮
不一会儿的功夫地上的桃皮就那么多了,都是生活小能手
去皮以后的桃子还得经过这个大盆的清洗
清洗以后就开始用菜刀把桃子分成若干份,放到小盆子里,再次清洗
接着就是把桃半放进清洗好的瓶子里
装好瓶子以后就开始浇糖水了,这是真真正正的白砂糖,先把糖放到小碗里,再用小勺舀点水,搅拌一下就可以浇到瓶子里面了。
浇的时候不能着急要慢慢的,浇到外面就浪费了
浇好糖水的瓶子就可以盖瓶盖子了,盖子一定要拧紧,不然会漏气的,这样罐头就容易坏掉。
这就是我们农村专属的灶台,大铁锅下面放水,然后用大平底隔开,上面就可以放东西蒸了,饺子,包子,米饭,馒头,花卷等等很多东西。
按着顺序摆好,满满的一锅。
接着就可以盖上锅盖了,因为蒸罐头平时的小平锅盖都不能用,这个是专门蒸罐头用的
下面就开始点火,5,4,3,2,1,哈哈哈……都是劈材生火,火烧的旺。做的东西才好吃…
出锅的时候再一次的拧紧一下瓶盖,等待它自然冷却了就可以了。是不是自制罐头挺简单的,关键是自己做的罐头吃着放心,没有添加剂,是真真正正的糖,而不是香精,甜蜜素之类的。
在我们农村到了桃子成熟的季节,家家户户都会做些桃罐头,由于现在生活条件好了,鸡鸭鱼肉海鲜的吃多了,偶尔来一瓶自己动手做的罐头来解解腻也是不错的选择,自己吃起来方便卫生又没有添加剂,真真正正的无公害的绿色食品。
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