奇骏走进神秘--茅台-爱卡汽车网论坛

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青铜长老

注册 2015-06-02 来自贵州省|贵阳市

发表于 2019-03-07 15:16 IP属地：贵州

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奇骏走进神秘--茅台

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说到茅台家喻户晓、但说到天下第一酒镇的茅台镇可能还有很多朋友只闻其名，今天就带领大家一同走进茅台，给大家展示神秘的面纱。
作为贵州新势代奇骏(参数|询价)车友会的一员，车友会里面的名字叫做融信，车友会创立已有四年多了，目前有车友300 .大家在一起相处得很愉快，以车会友的方式得到了大家的认可，在热心车友的共同努力下大家走过了四个年头，很多外地车友每次对我们贵州奇骏车友会在交流和沟通的过程当中都有想了解茅台的冲动，今天整理了一下亲自前往茅台把大概的细节流程和所看所想给大家简单用叙述的形式展现出来。
今天开着大白骏前往茅台，300公里的距离，贵遵高速可能是目前最难走的高速路了，车流量大，路况不好，还好有我心爱的大白和日产大沙发的加持，才让我忘记了疲劳和屁股疼，四年十万公里了出来还是一如既往的省心，随叫随走的省事。沿途风景无限，贵州的山清水秀体现的淋漓尽致，同车的朋友无不感叹空间宽敞，坐姿舒坦，底盘的厚重，车内的静逸性很高。
一眨眼就到了茅台镇，现在的茅台镇对旅游打造得非常好，让外地的朋友来过都流连忘返，最直接的还是那空气中弥漫着酱香味。

这就是茅台人民的母亲河--赤水河山清水秀造就了闻名全球的酱香美酒，茅台镇大大小小的酒厂就坐落在赤水河沿岸，在国酒之父周总理时期就提出保护赤水河、禁止上游建设工业污染赤水河，这就是茅台酱酒的根源。

清澈的赤水河，哺育的淳朴的茅台人

今天带领大家走进茅台民营企业，体验酱酒生产的细节，作为茅台最早酿酒的企业之一经历了20多年的积淀，拥有深厚的酱酒文化。

200吨一个的储酒罐、里面存储了传统工艺和文化

这是历史的沉淀和酱酒给世界的馈赠

像这样的储酒罐有几十个当然库房里面还有大大小小的陶坛也在储存着琼浆玉液慢慢的自然老熟

这就是滘池，曾经听茅台人民说到家里有一个滘池大家有多么羡慕的眼光，这也是酱酒不可或缺的资源

看到这个梯子作为参照物应该能体会到一个滘池够大够深了吧？每一个滘池都富含丰富的微生物菌群，这也就是为什么新开一个滘池需要先用老坑里的窖泥来培养新滘池的原因了，这些丰富的微生物决定了酱香美酒的成与败

整齐划一的滘池等待着粮食入坑发酵

这样的车间还有好几个

酱酒12987工艺，说的是酱酒的生产周期为一年，要经历过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经长达五年以上的存放陈化，最后进行勾调！

工人们正在进行曲和高粱的拌匀

这就是茅台当地的红缨子糯高粱，具有皮厚淀粉含量高，这可以看出没有破碎，才是优质酱酒坤沙酒（俗称坤籽酒）工艺标准的体现

上甄

需要迅速摊凉，然后在加曲拌匀堆积发酵

酱酒的精髓受限于工艺的影响只能纯手工酿造

入滘池发酵

酱酒的原料只有小麦制作的曲和当地高粱外加赤水河的水，生产车间堆满了粮食

每一次发酵需要一个月的周期才能蒸馏，这就是9次蒸煮的环节

每年要酿造几千吨基酒，在行车的配合下有序的开展提高工作效率

每一个滘池都在不停的重复着轮回

这是全自动罐装生产线

效率非常高外面货车还等待着给全国各地的经销商物流运输

品质保证严控每一瓶出厂的产品到消费者手中放心的喝

有条不紊的开展工作

火力全开

有密集恐惧症的朋友请绕道

等待最好打包装车咯

天下骏友是一家为骏友献礼

骏友尊享反响很不错

正在打包中生产等待装车

奇骏的日常非常好用很省心

亲测奇骏可以装50件白酒，各位看官文笔有限不喜勿喷，版主射射

[ 本帖最后由国礼酒业于 2019-3-7 16:25 编辑 ]

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