发表于 2017-12-11 16:58 IP属地：辽宁
到现在为止，李豫做出了超过 110 种口味的冰激凌。
“一开始我们只做了 4 种：抹茶、豆浆、黑糖蜜、芝麻。当时也几乎没有人在卖。”李豫先在家里先钻研了半年，“一个礼拜七天至少四天，每天下班晚上都在做冰。”店正式开张两个月后，他才决定辞职。
李豫回忆道，他冰激凌技能的一次重大突破是三四年前的一款布丁冰激凌。“现成的布丁打成冰激凌奶浆会很粘稠，没办法做。我就把做布丁的方法拆解……做布丁你需要鸡蛋、牛奶、糖，把它们煮在一起就是布丁，把蛋黄的分量变多，就可以没那么黏。”做成功之后，连冰激凌机的生产厂商也跑来向他讨教。
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