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四川论坛 >  继续美食生活:我们是这样选择找到M9+级别的美味澳洲和牛的

发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

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继续美食生活:我们是这样选择找到M9+级别的美味澳洲和牛的
白帕好吃是出了名的,所以一般听说有什么美食,都会跑去尝一下。之前偶然的机会看到别人分澳洲牛排,强行分了几块。吃了以后就上当了,天天都在想。这种牛排太香了,以至于你会怀疑你之前吃过的所有牛排到底是不是牛?
因为某某原因,日本的和牛是没有对中国出口的。你要吃日本和牛,你就只有去日本了。但澳大利亚把日本和牛引到了澳洲,也养了澳洲和牛。于是和牛也就有了澳洲的了。本地有些高档的西餐厅或酒店,也在卖和牛牛排。但由于成本的原因,他们大多是用谷饲来冒充和牛。反正很多人也吃不出来。
那怎么才能吃到真正的和牛呢?自己买吧。于是我组织了一大帮川分的好吃嘴们,委托一位懂这个的同学去上海进货时帮我们找。我们的要求是要M9级别的上脑或西冷。同学是给几个星级宾馆供牛排的,他说一般五星级宾馆也只会买M3级别左右的。所以前几天那位36D同学发贴说她开餐厅的朋友想买白帕这种牛排,那是他没有算过成本,商家和餐厅都不会买这种级别的牛排的。这种东西,只有好吃的个人买家。。。

来看看澳大利亚M9级别的和牛西冷是什么样子的:

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

这位同学在上海找牛肉的方式我怎么觉得有点象那个什么榴里找妹妹的合影方式。
                                                                                                                        

[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 21:40 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

M9级别的西冷好找,但找M9级别的上脑就难一些了。。。功夫不负好吃人,终于两样都找到了。价格也相当便宜,加上冷链运到成都的运费,M9级别的上脑350元一公斤,M9级别的西冷680元一公斤。
听到这个消息,我马上在川分好吃牛排群里召集报名,于是几十个好吃嘴开始拼单了。。。
                                                                                                                  

[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 21:46 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

一周后这批西冷和上脑运到成都了,非常新鲜,是今年一月份的货哈。。。

[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:07 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

好了,我们自己分。。。没有什么经验,浪费了好多肉渣渣。。。可惜了。。。下次拿盆盆接起。。。

[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:10 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

然后在川分俱乐部的办公室里分的,同学们都是自己来拿,每一块肉都上秤。因为切得不均匀,所以精确到克,每位同学都多退少补了的。。。

[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:47 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:34    IP属地:四川

当天我们就拿回家就弄来吃了。。。然后群里各种秀啊。。。
也有悲伤的同学,他家阿姨把牛肉拿来炒蒜苔了。。。还是西冷哦。。。
[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:25 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:35    IP属地:四川

其实这次我们让同学还多买几个部位,买得少。我们就是想尝一下其他部位怎么样。。。
于是我们找了一家韩国烤肉店,自己带肉,把各个部位的肉都弄了一点(都是澳大利亚和牛)。。。于是来了一个真正的和牛烧烤大餐。。。







[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:28 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:35    IP属地:四川

全部是我们自己带的肉,你看看有多少。。。不要流口水哈。。。。








[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:29 编辑 ]
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发表于 2017-04-22 21:35    IP属地:四川

明火烧烤澳洲和牛。。。味道不摆了。。。








[ 本帖最后由 成都白手帕 于 2017-4-22 22:31 编辑 ]
体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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