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吉利论坛 >  我与“小越越”的那些事——舌尖上的宁德,寻找小巷记忆的味道

发表于 2017-02-22 20:28    IP属地:福建

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我与“小越越”的那些事——舌尖上的宁德,寻找小巷记忆的味道

这条记忆中弯弯折折窄窄的的小巷,


曲径而通幽;廊腰而漫长


在九转回肠中浓缩老宁德文化;


青石砖下留下的印记,


是宁德人安逸的小城生活


走进小巷,让人恍若梦回百年宁德,看尽一招熙熙攘攘。


记忆中的这条小巷,太多太多的童年美食,让人难以忘怀;


     宁德正宗肉丸、小东门牛肉水分、宁德洋中光饼、情侣套餐扁肉+清汤面


     现在,就开上我与心爱的“小越越”开启寻找小巷记忆中的美食







寻找小巷记忆中的美食,我们在路上,开着博越(参数|询价)行驶在一条条纵横的老巷中,这是现代化与古朴市井的冲击






这是老宁德的记忆,古老而悠长的小巷。
突然间一场小雨袭来,不要雨伞,拂着些许的春风,悠悠的穿行在我们这座小城的老巷中,
开始寻找老巷中,记忆中的舌尖上的宁德。。。。。。



他用二十年,把一碗牛肉水粉做成了记忆的味道。二十年了,这家老店依然是一碗牛肉面,味道还是二十年前的那个味道。




宁德肉丸,不仅有特色小吃的意义,更有一种家的味道,在记忆中飘香。三十年如一日,变化的是林立的高楼和一批又一批来来往往的顾客,不变的是阿姨每日坚持不懈的出摊和那股鲜香的味道。





“八月十五月儿圆呀~爷爷为我打月饼呀~月饼儿圆圆香又甜呀~一块月饼一片情呀!”儿时的童谣犹在耳边回响。这是一家藏在深巷里的小店,60年以上小作坊,那中秋瘦肉饼和宁德光饼再次闻到记忆里老月饼出炉时的那一抹甜腻酥香。似乎,又想起了童年时,每到中秋时就吵着父母要瘦肉饼吃的时光。。。。。。




凭着小时候的依稀记忆,来来回回,终于找到了这家店。老宁德人吃着这家店长大,一碗拌面,配上一碗扁肉,一幅简单的情侣套餐,一顿早餐轻轻松松的解决,带来的不仅仅是饱腹的满足,更多的是四十年沉淀的味道及食材中流露出的回忆



想起这个捏面人摊,是童年时常常流连的地方,小小的面人给我们带来了大大的欢乐。而今,捏面人的技艺已经很少见了,这家百年传承的老店也是宁德唯一一家老店,但愿不会因时代的变迁而消失。。。。。。



深巷中,路过一家古老的杂货铺,看到了这个。宏发排骨面,对于小时候的我们是怎样的一种存在?口袋只有五六毛零花钱的时代,这是早餐的不二之选。现在的康师傅,统一,各种牌子,各种味道都无法取代它在我心中的地位!



不觉间,雨停了
天也渐渐黑了
“寻味”之旅匆匆结束了
我们在期待着下个周末的寻味之旅
夜,深了
灯,灭了
心,依然亮着。。。。。。


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