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四川论坛 >  经常听同学些说羊肉汤弄不白，我发一张我妈弄的。

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本站元老

注册 2009-02-21 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2014-11-21 23:15    IP属地：四川

1楼
查看 5.1W | 回复 80
经常听同学些说羊肉汤弄不白，我发一张我妈弄的。
原来经常听人说羊肉汤炖不白我一直不明白，因为从小喝的羊肉汤都是比米汤还白，但是家里难得做一次没机会发帖。
今天老汉去农村杀了一只羊回来，晚上加班回家就赶上一锅骨头汤，杀瘾。
随便你说成都哪家羊肉汤馆子，比我妈弄的，差得远哈


把浮油打了，汤比奶还白

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本站元老

注册 2009-02-21 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2014-11-21 23:16    IP属地：四川

2楼
引用 小弟老5 于 2014-11-21 23:15 发表的回复
原来经常听人说羊肉汤炖不白我一直不明白，因为从小喝的羊肉汤都是比米汤还白，但是家里难得做一次没机会发帖。
今天老汉去农村杀了一只羊回来，晚上加班回家就赶上一锅骨头汤，杀瘾。
随便你说成都哪家羊肉汤馆子，比我妈弄的，差得远哈

......

安逸

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本站元老

注册 2010-03-17 来自 海外|美国

发表于 2014-11-21 23:22    IP属地：四川

3楼
o .
...如果冰箱会说话。

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黄金元老

注册 2009-01-17 来自 四川省|成都市

发表于 2014-11-21 23:26    IP属地：四川

4楼
也说一哈咋个弄的噻

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本站元老

注册 2009-02-21 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2014-11-21 23:36    IP属地：四川

5楼
引用 object 于 2014-11-21 23:26 发表的回复
也说一哈咋个弄的噻
一锅乱炖，不要锅盖，几个小时慢慢熬就要了。
冒汤的时候加点姜片葱

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白金长老

注册 2009-11-13 来自 四川省|成都市

发表于 2014-11-21 23:44    IP属地：四川

6楼
把肉用油煎一哈再炖
汤也白

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白金长老

注册 2011-02-15 来自 四川省|成都市

来自 爱卡Android版 发表于 2014-11-21 23:46    IP属地：四川

7楼
各位亲看哈‘‘鲜’’字咋个写的嘛！煎鲫鱼条把两条熬汤然后加入羊肉汤，有又白又鲜！

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白银元老

注册 2010-01-18 来自 四川省|成都市

发表于 2014-11-21 23:49    IP属地：四川

8楼
可恨啊，这个钟点看到这个该死的帖子。我去找找还有啥吃的垫下去。
发表的一切言论概不负责，反正大家交了网费都是出来网上吹牛逼的，关了电脑该干嘛干嘛。

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本站元老

注册 2009-02-21 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2014-11-21 23:50    IP属地：四川

9楼
引用 点根烟等你 于 2014-11-21 23:49 发表的回复
可恨啊，这个钟点看到这个该死的帖子。我去找找还有啥吃的垫下去。
我是吃安逸了，不好意思了哈

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白银长老

注册 2012-07-02 来自 四川省|成都市

来自 爱卡Android版 发表于 2014-11-22 00:06    IP属地：四川

10楼
引用 小弟老5 于 2014-11-21 23:36 发表的回复
一锅乱炖，不要锅盖，几个小时慢慢熬就要了。
冒汤的时候加点姜片葱
我熬汤或稀饭等习惯盖锅盖，如果盖紧会扑出来也只瑟开点缝或者调小火让他不扑即可。我个人总得觉敞煮水分蒸发太多，一大锅水熬成半锅的话，水中各种成分浓度会太高，对身体不好。不晓得有没得科学依据，轻喷

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