---“茶”馆----爱卡汽车网论坛

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发表于 2006-10-16 01:52 IP属地：湖南

1楼

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---“茶”馆---

:::::在无影版主的委任下，我在此开一爿小茶馆

，旨在活跃氛围和增加坛子人气，欢迎大家光临。并希望更多的朋友入驻，共同经营:G:。大家品茶同时就地取材,聊自己的事，聊别人的事，聊身边的事，茶由我安排，事由大家谈。

清茶一盏，品茗畅谈，话题不限，但不接受无意义纯灌水。

让我们共同把---“茶”馆---打造成一个休闲、放松的强帖

，最后再次感谢大家光临高球俱乐部！ 18在此给大家鞠躬了！:::::

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

---“茶”馆---

一杯在手,”茗“寄于心！

ID,随处飘荡.在这茫茫网海之中, 有你有我。　

　
在与你擦肩而过时.

请驻足茶馆,

这里有茶香的萦绕. :G:

:G:

这里有舒缓的曲调.:G:

:G:

这里有精彩的故事. :G:

:G:

这里会令让你心旷神怡。

任意释放着自己的心情，坐下来品茗畅谈吧！

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

*******一杯香茗，一指轻烟，一段故事*******

＝＝＝＝＝有空常来坐坐＝＝＝＝＝

:G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G::G:

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发表于 2006-10-16 01:56 IP属地：湖南

2楼

喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寂，茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，用沉默来作为惟一微笑的表情，而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情，有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉。
如是，爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩,到“嗅”得出茶的清香,至如今。无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。
于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心，轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。
呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶。
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发表于 2006-10-16 02:08 IP属地：湖南

3楼

一曲《古茶》让人追忆千年，将人带入岁月的沧海桑田，
之后又回归原本；老九的歌，在长大之前，在懂事之后，
都能感受到性情的最真。千年一瞬，非得寂寞如此，才解风情，繁华如此，方现烟云。
老九平凡真实的声音让人在不知不觉中感动。
耳福呀，让我们一起来洗净耳边尘世间的纷扰埃尘……

[wmv]//www.yyce.net/disc/song/lj-gch.mp3[/wmv]
千年寂寞风干成一捏儿古茶
谁能分辨哪是茶叶哪是茶花
或许心有灵犀的人才能看透它
这心有灵犀的人在哪
千年寂寞风干成一捏儿古茶
泡开它需要多少春秋冬夏
或许万种柔情方能泡开它
这万种柔情出自谁家
千年寂寞风干成一捏儿古茶
谁能分辨哪是茶叶哪是茶花
不泡也罢不泡也罢
泡得开唐诗宋词泡不开秦砖汉瓦
泡得开晨钟暮鼓泡不开驿路风沙
不想也罢不想也罢
再想上千年又是一捏儿古茶
不想也罢不想也罢
想来想去还是独在天涯
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[每日热点]:【保养维护】更换奔驰E涡轮增压器...

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发表于 2006-10-16 02:23 IP属地：湖南

4楼

据说禅文化的具体体现，在于茶，就是“禅茶一味”。又有禅语说：茶具有人生三昧。于是乎，家居不可或缺的“柴米油盐酱醋茶”中的普通一员，就与无比深奥的禅理、衣食住行的现实人生，紧密结合在一起，并独具了超然的味道。
明朝文人陆树声在《花寮记》中，讲饮茶的理想环境，列为“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷”。凡此种种，茶未饮而意趣盎然。可是细想一下，又会发现，如果为饮茶，对环境这般寻寻觅觅，就多少有些喧宾夺主、蚌外寻珠之意了。
我觉得饮茶的环境，对于饮茶人来说，并不是最重要的事。这就好像饮茶的关键。在于饮者的心情；而心情的好恶，与所饮之茶是否名贵，干系不大。
生活如是说：夏饮绿茶可以消暑；冬饮红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴；小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节、不同的心情、不同的饮法，也就有了不同的滋味、不同的感悟。因而对于真正的饮者来说，饮茶自有饮茶的乐趣在。
“冷水泡茶慢慢浓。”这是一句值得人们细细品味的饮茶人的妙语。
人生或者浓酽或者清淡，这当中，每个人都要亲自承受：或苦尽甜来，或五味杂陈或，说得出口，或说不出口，如何体会，一颗心最清楚。道德文章，多是三五个素心人，居鄙间陋处，嚼着菜根做的；叫嚣尘上的，不过是戏台上人物的唱词，乱哄哄，你方唱罢我登场。耐得住冷，耐得住清淡，从来是成就大业的道路。所以冷水也罢，慢慢浓起来的，终是茶了。
饮茶人总想说出茶的滋味，却不知道饮茶的滋味，就在饮茶的过程中。如同人生在世，总计较成败得失，殊不知成败得失，都是人生的滋味。
饮茶时，要从中体会“所饮的是什么味道”及其敷衍着的人生滋味，将一份“如何品味”的心里塞在心里，恐怕就会把真正的滋味放过。为什么呢?这是因为饮茶的过程中，全部心思都放在了“寻味的念头”上，而把“主角”放过了。好比人生，为实现自己的理想，天天设想着未至的将来，却不做脚踏实地的事，最后将眼前的现实丢掉，一无所得。
参禅的人都知道“赵州茶”。古时候的赵州禅师，对于那些东参西访来请教佛法大意的学人，无论来过与否，总是苦口婆心地借茶说法，让学生自己“吃茶去”，学人往往于这句话上生迷。殊不知，饮茶的滋味，口说不出，耳听不得，好像鞋子合不合脚，要弄明白，只有你的脚去实地理会，才会清楚一样。佛法大意亦是如此。禅的真谛亦是如此。
羁旅禅林时，学生有幸亲近当代禅德净慧大师，请教赵州茶的滋味。大师承接赵州禅师慈悲度化的本怀，开示道：赵州茶是什么滋味，我个人虽然喝了这么多年，也说不出来。所以只好请你自己喝，自己品味。
原来如此，要体会茶的滋味、人生的滋味，必须要有一个自己去亲自体验，亲自经历，方可有所省悟；体验者只有不当茶而迷，才能清楚所得是何滋味。在人生中，经历世事变幻、成败得失，都不过是人生的滋味，对于自在无碍的心来说，是没有成败得失可言的。
平淡的水，溶入几片茶叶，就成为茶；似水流年，平常的生活，若是有了一颗自觉觉他的心，就会充满欢喜。这像宋人杜小山的诗句所写：“寒夜客来茶当酒，竹枋汤沸火正红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
人生如茶，初饮时也许会感觉苦涩；待到回味时，却会让人体会到茶的甘甜。这是不意而得的收获，也是情理之中的自然事。然而对于饮者，只有口渴时，饮茶才有意义；如果只为体会饮茶的滋味，或浓或淡，拼命来喝，最终来不过是灌个大肚，那般的受苦受累，绝非智慧解脱，如是因、如是果，尚应全部自家承受，哪个也代你不得。当然，这样的人生，也是不足取的。
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[每日热点]:【模玩天下】2011卡特彼勒784C型牵引车...

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发表于 2006-10-16 02:29 IP属地：湖南

5楼

在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达得更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，颜师古注为：音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。
　在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。
　在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。
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[每日热点]:【爱车生活】GL8 扶手年久松垮脱焊修复记录...

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发表于 2006-10-16 02:35 IP属地：湖南

6楼

1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
　　茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
　　茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3、家中有多种茶叶，如何安排饮用?
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。

[ Last edited by 8818 on 06-10-16 at 21:01 ]

[每日热点]:【保养维护】奥迪A4L用车经验自己动手换雨刮...

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发表于 2006-10-16 02:39 IP属地：湖南

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一朵小小的菊花，曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句。唐代诗僧皎然，系东晋谢灵运的世孙，一生不问政治，只留心于山水田园、茶道诗歌，他是茶圣陆羽最交心的朋友，在一次一起品茶的时候，以诗助兴道：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”晋陶渊明为官一旬即解服归田，酷爱菊花，淡泊于官场，表现的逍遥洒脱，他的“采菊东篱下，悠然见南山”，把情感寄托于山水之间，菊花的清雅、不施粉黛，却又极具药用的内涵，仿佛也代表着这些隐士们甘于淡泊、耕归农田，却又不忘忧国忧民的优良品质，让人肃然起敬。
菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

[ Last edited by 8818 on 06-10-16 at 20:57 ]

[每日热点]:【保养维护】M271发动机更换机油滤底座...

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发表于 2006-10-16 02:43 IP属地：湖南

8楼

洞庭山中有仙子，颜胜碧玉，窈窕多姿，纤如春风扶柳，行山涉水，清香飘逸；从山色空蒙蒙中来，灵秀集于唇际，芳华咋露，一场春雨一层青绿。春风才绿江南岸，你随着采茶姑娘灵巧、纯朴的手，舞进了青青竹篓，一枝才得一朵，你是那尖尖里的尖尖；这样的过程有点似古代的选秀，二八妙龄的女子，你被选入了这场美丽的轮回。
入得农家屋中，清凉之气自至。待红日西坠，灶间的柴火开始喷发出草木之香，炒茶人开始按着一道道程序杀青、揉捻、搓团显毫、烘干；你在被烈焰焚烧的大铁锅中，与双手一起舞动，辗转、去涩、捞净、抖散、匀揉、搓透，水气雾气香气充盈整个小屋。最后，你将被铺在桑纸上，再经受文火的慢慢烘烤，水份尽失的你卷曲着美丽的纤体，茸毫满披，依然柔情、依然秀丽、依然生机勃勃。
清乾隆年间王应奎《柳南续笔》中记：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，
每岁土人持竹筐采归，以供日用；历数十年如是，未见其异也。康熙某年，按候以采而其叶较多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气异香忽发，采茶者呼吓煞人香。吓煞人者，吴中方言也，遂以名是茶云。自是以后，每值采茶，土人男女长幼，务必沐浴更衣，尽室而往。贮不用筐，悉置怀间，而土人朱元正独精制法，出自其家，尤称妙品，每斤价值三两。已卯岁(1699年)，车驾幸太湖，宋公购此茶以进，上以其名不雅，题之曰‘碧螺春’”。自此，集太湖水美，洞庭山秀丽与一身的你有了一个美妙的名字。
“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”用温水洗杯，先冲入开水，再轻捻一撖银绿隐翠投入杯中；瞬间花飞雾起，春色渐染杯水，一片春意溢然而出，清香袭人。待芽叶舒展开来，汤色呈碧绿清爽，小口轻啜，味甘醇厚，清香萦绕在唇龄之间经久不散；不由得让人感受到宛如行走在江南绵绵的春雨里那份舒畅和惬意，谁在幽幽小径撑着油纸伞步如轻尘行过，暗香飘落一路。一颗浑浊的心在茶水的浸泡中渐渐清亮起来，荡去心尘，洗去杂念，顿感神清气爽；一盏如碧玉，晨伴清风晚添香，温婉似佳人，有暗香拂袖至。
古时民间制作“碧螺春”有一种特殊工序，嫩芽叶由少女采回来后，不用火烤铁锅炒制，而是放在少女的胸脯用体温焙干；所以，清人有诗云“峨眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉”。在徐珂所作的《可言》中也有记载“相传不用火焙，采后以薄纸裹之，著女郎胸前，俟干取出；故虽纤芽细粒，而无焦卷之患。”想那芽叶吸收少女之体香，自然珍稀非同一般，令众多好茶者爱慕不已；当然，现在这道工艺已经被废止了，后人只能在文字中想像和感叹一回。当然，“碧螺春”的出尘脱俗之幽香，不仅仅来自处子之酥胸；洞庭山上果木花草茂盛，云雾弥漫，茶树生于其间，得日月之精华，花果的芳菲之经久浸渍茶树，故茶之芽叶皆带花果之香。太湖水赋之灵气，隐险峰独自修练，清新脱俗呼之欲出；采雨露之清明，沐云雾之空灵，蕴翡翠之秀色，纤绻柔情皆藏之寸叶间。
佳茗需有好水泡，若幸得一罐上好的“碧螺春”茶，当取山中清泉，纯净水次之，拾得桃枝梅木煮水，以水温80度为宜；“碧螺春”是个娇嫩、温婉、清纯的美貌少女，需要温柔、细心、体贴地款待之。茶具该选透明、精致的玻璃杯，方尽显茶之色，又可观茶之飘舞，从春色初绽的喜悦和飞扬到软玉温香铺满杯的优雅和从容；静心观赏着一杯春茶的变化，再细啜慢品，清香幽幽沁入心脾，顿觉两腋生翅，飘飘然如踏云驾雾，闭息随仙子遨游那湖光水色间，其乐融融，不思归返。方知茶味比酒浓，醉也不知。
那缠绵不绝的茶香徘徊在梦里，多日不散；这样的好茶嫣能日日享用，一年能得一回亲近之，也算是三生有幸了。

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[每日热点]:【保养维护】08年速腾散热风扇长转修理记录...

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9楼

水: 　一.水要甘而洁，二.水要活而清鲜，三.贮水要得法，一般用天然水。
茶具 :白瓷以江西景德镇的最为著名，其次为河北唐山，安徽祁门。
紫砂茶具: 首推江苏宜兴的。古文记载阳羡即宜兴的瓷壶，“自明季始盛，上者与金玉等价。”可见其名贵。
泡茶技术: 一是茶叶用量，二是泡茶水温，三是冲泡时间。
冲泡方式: 绿茶以沸水冲泡，清饮为主，一般用玻璃杯冲泡。
红茶:多为沸水冲泡或在茶汤中加牛奶，白糖后饮用。
花茶:宜用透明玻璃杯，用沸水稍凉再冲泡，以防香气散失。
[ Last edited by 8818 on 06-10-16 at 20:58 ]

[每日热点]:【保养维护】昕锐一年两次保养毛病少省心...

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10楼

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。
　　色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。
　　香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。
　　口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。
　　外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。
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