发表于 2018-03-10 18:55 IP属地:福建
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09款奔驰B200 2018年杀年猪
新年将至,朋友家里今年养了只家猪,养了一年多,大约380斤。长到这么老,还真没有亲自体验过杀年猪,没得说,必须赶回去参加!
一早,朋友找人运到杀猪场;中午吃过饭,我们就赶到那里;猪从笼子放出来就往场子里赶。
个头可真是不小。
屠夫正在磨刀,热水也烧好了,男猪脚也已经就位
两个人拿着木板,慢慢的赶将进去。
屠夫的几种武器
场地看着糙了点
边上的猪栏里还有一些比较小的猪,主角和它们打了个招呼。
这是所有照片里我最喜欢的一张,发在朋友圈,注解是,4人野区打大龙,我在等技能冷却。屠夫用钩子勾住猪的下巴,4个人才把它拽住,力气很大,叫起来也是惊天动地。朋友让我也赶紧过去帮忙,抓住一条后腿,5个人全力才把它按在老虎凳上;绳子捆着猪脚,我死命拽着。安置好了,屠夫利落一刀,然后是惊天叫唤,差不多5分钟,才逐渐没了挣扎。
md,手痛的要死,小拇指直接麻木没感觉了。力气真大。
接好的猪红
掺进米浆和卤水,搅拌
场面较血腥
这应该是它猪生的第一次也是最后一次开水澡
刮毛
去角质层
spa完了,搓背
白皙起来了
开了膛
啧啧,这真是好肉
下水
下猪腰
剁块
肉都带着香味,色泽美丽
煮血米糕
煮好装盆,直接可吃
朋友分了不少好肉给我,摊下来一斤大约17、8元,实在是非常便宜,而且,这猪肉,太好吃了。根本没有市场买的肉的膻味、骚味。现在想起来都还是流口水。